Helen
Mi cocina está impregnada de mis raíces mediterráneas, de los sabores de mi infancia en el Var, de mis viajes y lecturas, y de mi curiosidad por el mundo que nos rodea.
Apasionada de la gastronomía y sibarita desde siempre, tras diversas experiencias culinarias en las islas del Caribe , tuve la oportunidad de abrir mi restaurante Helene, especializado en almuerzos y pasteles, en Lourmarin en 2014.
En 2019, surgió la oportunidad de explorar una nueva forma de expresarme.
La libertad de trabajar sin fronteras ni restricciones, convirtiéndose en chef desde casa.
Cocinar es un acto de amor, un arte de vivir que comparto con mi hija Inès, quien me acompaña y estará discretamente a su servicio para que disfruten de un momento de relax con sus amigos o familiares.
Inés
Apasionada por las artes en general, siempre me ha encantado usar mis manos para crear cosas bonitas y embellecer mi vida cotidiana, ya sea pintando con acuarelas, bordando, dibujando, maquillándome...
Mi infancia siempre estuvo marcada por fabulosos banquetes familiares, desde el desayuno hasta la cena; todo era importante. Platos ideados y preparados con esmero, servidos en una preciosa colección de platos antiguos que había encontrado en mercadillos.
Mi madre me transmitió su pasión por la cocina y el buen gusto, una visión que siempre me ha acompañado. Durante mis años estudiando cine y maquillaje en París, a pesar de mi escaso presupuesto de estudiante, lo que más me importaba era terminar el día preparando un plato reconfortante, rico y delicioso.
Aprovechando mi experiencia en el sector de la hostelería, ahora me complace colaborar con Hélène (mi madre) y dar rienda suelta a mi creatividad en este ámbito.
Nos encanta preparar comidas personalizadas en casa y compartir un pedacito de nuestra historia a través de la comida.
Trabajamos con nuestros clientes para desarrollar una propuesta personalizada.
PODEMOS PREPARAR UNA COCINA COMPLETAMENTE VEGETAL, PERO TAMBIÉN PLATOS TRADICIONALES DE TODO EL MUNDO.
Nos encargamos de seleccionar los mejores productos del momento de productores locales, preparar una comida inspirada en el mercado y en armonía con sus deseos, poner una mesa bonita, Inès garantizará un servicio impecable y pondrá la cocina en orden.
Bruno Griffoul es nuestro proveedor oficial de todo tipo de pan, amasado diariamente en su panadería en LA TOUR D'AIGUES, utilizando masa madre natural con harinas orgánicas del molino Saint Joseph en Grans.
Si se le solicita, también puede preparar pasteles excepcionales para desayunos o almuerzos extraordinarios.
¿Te gustaría trabajar juntos en un proyecto?
Cuéntanos qué estás buscando, contáctanos dejando tus datos de contacto y estaremos encantados de hablar contigo para aclarar tu proyecto.
